Endringer i diett og kosthold etter diagnose

Nyttig informasjon for deg med diagnosen bukspyttkjertelkreft.

Smaksforandringer

Mange pasienter med kreft i bukspyttkjertelen opplever smaksforandringer, spesielt i forbindelse med cellegiftbehandling.

Noen synes at maten smaker for strekt, for salt eller for søtt.

Andre opplever metallisk smak eller ingen smak i det hele tatt. Årsaken til endret smak er ikke kjent

Noen tips for å håndtere dette problemet:

  • Fokuser på den maten som smaker best
  • Forsøk mat som du vanligvis ikke spiser eller liker. Med endret smak kan dette fungere bedre.
  • Bruk bestikk i plast for å redusere metallsmak
  • Du må kanskje krydre maten din mer, mindre eller annerledes enn tidligere
  • Tilsett noe søtt hvis maten smaker for salt
  • Tilsett salt, eddik eller sitronsaft hvis maten smaker for søtt
  • Mariner kjøtt i fruktjuice hvis det smaker for sterkt
  • Spis kylling og fisk i stedet for rødt kjøtt
  • Bruk bønner og linser i stedet for kjøtt
  • Spis romtemperert mat. Varm mat kan oppleves å ha sterkere smak og lukt.
  • Tilbered maten i god tid før måltidet for å redusere ubehag av lukter når du spiser
  • Skyll munnen før måltidet med lunkent saltvann (Løs opp 1 teskje vanlig salt i 1 liter vann)
  • Pass på munnhelsen
  • Bruk tannkrem med mildt såpestoff. Aktuelle tannkremer: Zendium og Sensodyne

For å stimulere spyttproduksjonen og lindre ubehag kan du:

  • Suge på isbiter,
  • Tygge ananas, frosne bær, c-vitamin tyggetabletter
  • Drikke vann med litt presset sitron.

Bivirkninger ved kreft i bukspyttkjertelen

Kreft i bukspyttkjertelen og behandlingen kan gi ubehagelige bivirkninger, spesielt fra fordøyelsessystemet. Kostholdet kan bidra til å redusere disse bivirkningene.

Ubehag på grunn av selve kreftsykdommen

Bukspyttkjertelen har viktige oppgaver i forbindelse med fordøyelse av maten. Den skiller ut enzymer som er nødvendig for en effektiv utnyttelse av proteiner og fett.

Kreft i bukspyttkjertelen kan på ulike måter påvirke utskillelsen av disse enzymene.

Om du opplever ubehag i forbindelse med måltidene for eksempel smerter, oppblåsthet, kvalme eller oppkast, kan det hjelpe og ta enzymer i tablettform.

Det samme gjelder om du har vedvarende diaré som er glinsende, flyter på vannet og er vanskelig å spyle ned i toalettet. Informer legen din om disse plagene slik at du får resept på fordøyelsesenzymer i kapsler. Enzymkapslene må du ta hver gang du spiser eller drikker noe som inneholder fett eller protein.

Antall kapsler og/eller styrken på disse tilpasses av legen din.

Tips ved bruk av enzymkapsler

  • Kapslene skal svelges hele med mye væske (innholdet i kapslene må ikke knuses eller tygges).
  • Hvis du skal innta flere kapsler til et måltid, kan det være lurt å innta dem i to omganger: på begynnelsen og midt i måltidet.
  • Hvis du har problemer med å svelge kapslene, kan du åpne dem forsiktig og drysse innholdet på en skje med «sur» mat, som yoghurt. Innholdet kan også helles i et lite glass med sur væske, som eple- eller appelsinjuice, og drikkes umiddelbart.

Luftproblemer

Tarmgass er et vanlig problem ved bukspyttkjertelkreft, særlig etter operasjon.

Visse matvarer kan være mer gassdannede enn andre:

  • Drikker med kullsyre
  • Matvarer eller godteri som er søtet med sorbitol (et søtningsstoff)
  • Tyggegummi (svelging av luft når man tygger)
  • Kålgrønnsaker (brokkoli, blomkål, hodekål, rosenkål), bønner, linser, erter og løk inneholder alle karbohydrater som fordøyes av bakterier i tykktarmen.

Dette gir som regel tarmgass. Kokte grønnsaker er bedre enn rå.

  • Større mengder frukt
  • Sterkt krydret mat

Noen tips for å redusere problemet:

  • Mange små regelmessige måltider
  • Ikke snakk med mat i munnen, da svelger du mer luft
  • Ikke drikk med sugerør
  • Prøv produkter som for eksempel Redugass og Minifom som fås reseptfritt på apotek.

Ubehag i forbindelse med behandling

Forstoppelse

  • Drikk 2-3 liter væske om dagen
  • Drikk mye vann
  • Sviskejuice og varme drikker som kaffe og te kan også stimulere magen
  • Drikk gjerne sure melkeprodukter (Biola, Kefir, Cultura, yoghurt)
  • Vær aktiv og i bevegelse
  • Ha regelmessige toalettvaner
  • Tilfør gradvis mer fiberrik mat.
    • Fiber binder væske i tarmen og bløtgjør tarminnholdet. Det er derfor viktig å drikke mye væske, ellers kan mye fiber forverre forstoppelsen.
  • Grovt brød
    • Bruk helst brød med 3 eller 4 røde felt i brødskalaen!
  • Grove knekkebrød
  • Grov kornblanding
  • Havregryn/havregrøt
  • Grønnsaker
  • Bær
  • Frukt, fruktgrøt og kompotter
  • Fiken, rosiner, aprikoser, svisker

Forstoppelse kan ha mange årsaker. En viktig årsak i forbindelse med kreft er bruk av smertestillende medikamenter. I slike tilfeller er det nesten alltid nødvendig med et avføringsmiddel for å holde tarmen i gang!

Laktoseintoleranse

Noen pasienter kan bli laktoseintolerante (reagerer på melk og melkeprodukter) etter operasjon eller bruk av antibiotika.

Dette skyldes at kroppen ikke klarer å fordøye laktose (melkesukker). Dette kan oppleves som oppblåst mage, magesmerter, magekramper, tarmgass og diare.

Man bør da bruke laktosefrie produkter, som finnes i godt utvalg.